L’ossubuco della Piera! Te ne hanno parlato quando tu neanche sapevi dove fosse la Valle di Muggio! Ora è lì, vicino a una fumante polenta con una piccola pozzetta di sugo. Gustarlo in questo paesino ti fa fare un salto nel tempo e il calore umano che ti trasmette la padrona di casa passandoti il piatto è l’ingrediente che lo rende unico. Qui l’accoglienza regna sovrana.
Quando all'uscita dell'autostrada a Chiasso sei passato vicino al primo centro commerciale sorto in Ticino non immaginavi che circa mezz’ora dopo saresti arrivato in questo pittoresco paesino di poco più di 20 abitanti. Nel paesaggio bucolico hai indossato gli scarponi e via nella natura fino al ponte che porta alla piccola località italiana di Erbonne, tra i boschi noti in passato anche ai contrabbandieri.
