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Zincarlin

Una variante del tipico formaggino ticinese a pasta acida è lo "zincarlin", ottenuto con l'aggiunta di erbe aromatiche e pepe. La sua forma è inconfondibile e ricorda quella di una tazzina capovolta.

Lo "zincarlìn da la Val da Mücc", riconosciuto da Slow Food, è un formaggio a pasta cruda prodotto unicamente nella Valle di Muggio, sul versante svizzero del Monte Generoso. Si produce di norma co...

CARATTERISTICHE
PRODOTTI TIPICI Formaggi, Specialità
CONTATTO
Zincarlin Sagl, 6835 Morbio Superiore
Mobile: +41 79 731 31 05
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