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Zincarlin

Una variante del tipico formaggino ticinese a pasta acida è lo zincarlin, ottenuto con l'aggiunta di erbe aromatiche e pepe. La sua forma è inconfondibile e ricorda quella di una tazzina capovolta.

Lo zincarlìn da la Val da Mücc, riconosciuto da Slow Food, è un formaggio a pasta cruda prodotto unicamente nella Valle di Muggio, sul versante svizzero del Monte...

CARATTERISTICHE
PRODOTTI TIPICI Formaggi, Specialità
CONTATTO
Zincarlin Sagl, 6835 Morbio Superiore
Tel..: +41 91 683 14 26
Mobile: +41 79 731 31 05
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