Locanda San Silvestro

Im Restaurant der Locanda San Silvestro können Sie köstliche, einfache und sorgfältig zubereitete Gerichte genießen, die von lokalen Rezepten inspiriert und mit der Kreativität des Küchenchefs sowie seiner Liebe zu gutem Essen und Detailgenauigkeit neu interpretiert wurden.

Egal, ob Sie ein besonderes Abendessen, eine leichte Zwischenmahlzeit, ein schnelles Geschäftsessen oder einen Aperitif genießen möchten – jeder Moment wird zu einem Erlebnis.
Die gastronomische Leitung der Locanda San Silvestro in Meride liegt in den Händen von Chefkoch Ambrogio Stefanetti, unterstützt von der Sensibilität und Expertise von Alessia Frangi. Die Entscheidungen des Küchenteams werden stets von Emotionen geleitet und finden ihre Wurzeln in den Erinnerungen, die in den Gassen von Meride wiederentdeckt wurden, wo Aromen eine wesentliche Rolle spielen.

Die Gerichte entstehen aus einer ständigen kreativen Verbindung zwischen Garten und Küche und sind eine Hommage an die Region, die Rohstoffe und die ungebrochene Tradition. Wie die Natur selbst erneuert und verändert sich die Speisekarte im Rhythmus der Jahreszeiten und erzählt manchmal auch von Reisen.

Verschiedene Räume stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre Wünsche zu erfüllen: Genießen Sie ein Abendessen oder einen Drink im Innenhof der Locanda, der abends im Kerzenlicht das Tal überblickt, oder auf der nach Westen ausgerichteten Terrasse. Im Winter lädt die gemütliche, mit einem Kamin ausgestattete große Halle – ein umgebauter ehemaliger Heuboden – zum Verweilen ein. Alternativ können Sie die Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert mit dem alten Steinbrunnen für private Verkostungen und kleine Abendessen nutzen.