Caseifici aperti

L’amatissimo evento Caseifici Aperti torna nel 2026 per celebrare la sua tredicesima edizione e confermarsi come uno degli appuntamenti più autentici e apprezzati del panorama ticinese.

Sabato 9 e domenica 10 maggio 2026, i caseifici e i trasformatori del territorio apriranno le loro porte al pubblico, offrendo un’occasione unica per scoprire da vicino l’arte della produzione del formaggio e la vita quotidiana delle realtà rurali locali. I visitatori potranno immergersi nell’intero processo caseario, dalla mungitura degli animali al riscaldamento del latte, fino al lavoro meticoloso dei casari che, con esperienza, passione e gesti tramandati nel tempo, trasformano la materia prima in prodotti genuini e dal gusto inconfondibile.

L’evento è pensato per coinvolgere grandi e piccoli: chi lo desidera potrà cimentarsi nella mungitura manuale, mentre i bambini avranno l’occasione di esplorare la fattoria, osservare gli animali da vicino e comprendere l’origine dei prodotti che arrivano ogni giorno sulle nostre tavole.

A rendere l’atmosfera ancora più speciale contribuiranno musica dal vivo, degustazioni guidate, selezioni di vini locali e bancarelle di prodotti artigianali, per un fine settimana all’insegna della convivialità, della tradizione e della scoperta delle eccellenze regionali.