Wine&Dine

Vi vizieremo con un menu gourmet di quattro portate, ognuna armoniosamente abbinata ad un vino dei terroir ticinesi e ad un panorama mozzafiato.

L'offerta comprende

• Menù di 4 portate 
• 4 calici di vino
• Viaggio in treno a cremagliera A/R Capolago-Vetta

Programma
Partenza da Capolago ore 18:45
Ritorno dalla Vetta ore 23:15

Prezzi
Adulti e ragazzi 6-15 anni: CHF 96.00
Bambini 0-5 anni: gratis

Menu

• Mousse soffice di patate con lavarello affumicato a freddo in casa, spugna agli spinaci, carote croccanti e timo limone
• Risotto carnaroli mantecato con ricotta di Latteria Ticinese e basilico, con polvere di olive nere e caviale di Pomo-d-oro
• Vitello morbido in olio cottura su crema di fagioli neri, uova di salmone, sedano e olio alla menta
• Tartellette farina Bona con mousseline al formaggio morbido del caseificio Clericetti e pera

• Vini abbinati

L'evento avrà luogo con un minimo di 20 e un massimo di 25 partecipanti.