Wine&Dine con Gialdi

Incluso nel tuo biglietto

• Viaggio A/R con il trenino a cremagliera
• Menù di 5 portate con abbinamento di vino offerti da Gialdi Vini SA

Programma della serata

• Partenza da Capolago: 19:00
• Ritorno dalla Vetta: 23:15

Menù

• Aperitivo: involtino pasta fillo al formaggio
• Antipasto: tartare di manzo svizzero e insalatina estiva
• Primo: risotto al pomodoro, sbrinz pinoli e basilico
• Secondo: piancostato ripassato alla griglia, il suo jus, patata cotta nel sale e panna acida
• Dessert: tortina di carote e mandorle e gelato al mascarpone e miele

Abbinamento vini

• Aperitivo: Spumante Classico Sottosopra 2022 - Ticino DOC
• Antipasto: Rosato Rovere 2023 - Rosato di Merlot Ticino DOC
• Primo: Touché 2022 - Merlot Ticino DOC
• Secondo: Arzo 2021 - Merlot Ticino DOC
• Dessert: Grappa di vinacce Merlot - Sassi Grossi

Prenotazione obbligatoria! (Evento su conferma con minimo 20 partecipanti). L'evento prevede un'unica tavolata imperiale.

Su Gialdi Vini SA: Fondata da Guglielmo Gialdi, la cantina Gialdi Vini è oggi guidata con passione e innovazione da Feliciano Gialdi. Con una produzione che abbraccia tradizione e tecnologia moderna, i loro vini riflettono l'autenticità e la qualità del territorio ticinese. Da Mendrisio a Bodio, Gialdi Vini celebra la cultura del Merlot con un rispetto profondo per la territorialità e l'invecchiamento tradizionale nelle storiche cantine di Mendrisio.