Wine & Dine con Gialdi Vini

Una straordinaria serata all’insegna dell’enogastronomia di qualità. Vino e cibo conviveranno all’unisono, in uno spazio dinamico e colto, attorniato da uno dei panorami più suggestivi di tutto il Ticino. Vi vizieremo con un menù gourmet di quattro portate, ognuna armoniosamente abbinata ad un vino appositamente scelto da Felicino Gialdi che presenzierà durante la cena.

Menu & Gialdi Vini

• Amuse bouche - Blinis e caviale di lenticchie
  Vino: Bianco di Merlot, 2022 Monte Generoso 
• Antipasto - Tartare di punta d’anca di vitello
  Vino: Rosato Rovere 2022 
• Prima portata - Violet risotto, fonduta di formaggi d’alpe
  Vino: Sassi Grossi Bianco 2021 
• Seconda portata - Filetto di manzo, burro al tartufo nero di Vacallo
  Vino: Riflessi d'epoca 2020 
• Dessert - Tartellette ai lamponi freschi e duo di cioccolato 
  Vino: Brivio Brut

L'offerta comprende

• Menù di 4 portate 
• 4 calici di vino
• Viaggio in treno a cremagliera A/R Capolago-Vetta

Partenza da Capolago ore 19:00
Ritorno dalla Vetta ore 23:15

Prezzi

• Adulti e ragazzi 6-15 anni: CHF 106.00
• Bambini 0-5 anni: gratis

La Gialdi Vini SA viene fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi che si dedica inizialmente al commercio di vini. Nel 1984 dopo l’acquisizione di una cantina nel Sopraceneri, l’azienda comincia a produrre con passione i propri Merlot. Grazie alla creatività del figlio Feliciano, attuale direttore dell’azienda, la Gialdi Vini conosce un ulteriore sviluppo con nuovi progetti legati al territorio. La filosofia dell’azienda “Ad ogni regione la sua tradizione, ad ogni regione il suo vino” rivela l’intento di dare valore alle peculiarità organolettiche dei terreni dai quali provengono le uve. Da qui le due linee, la Gialdi che propone vini del nord del Ticino, sapidi ed austeri dalle note speziate e con un grande potenziale di invecchiamento e la linea Brivio che si concentra sulla produzione di vini del Sud del Canton, più morbidi, intensi e fruttati.

Su prenotazione! Prenota ora!

Offerta non cumulabile. L'evento avrà luogo con un minimo di 20 partecipanti.