A Morbio Inferiore, la Corte del vino Ticino è un piccolo gioiello all’interno del vecchio mulino del Ghitello ai piedi di un parco naturale di straordinaria bellezza, dove vivere l’emozione di scoprire un territorio attraverso i suoi vini.
La Corte del vino Ticino rende omaggio agli oltre 1.000 ettari di vigna della regione, alla sua storia secolare e alle tante persone che del vino ne hanno fatto passione e ragione di vita.
Difficile rimanere indifferenti: il Ticino è ovunque, nei piatti, nei bicchieri, nei sorrisi del personale, nell’aria pulita del Mulino. Per questo, l’esperienza dellaCorte del vino Ticino è da consigliare a chi è appassionato di vini, ma anche a chi abbia un po’ di sana curiosità e che ami la convivialità tipica dell’enogastronomia.
L’offerta de la Corte del vino Ticino è una “fotografia” della versatilità del mondo vinicolo ticinese: oltre al Merlot, vitigno principe del territorio, troviamo le sue versioni vinificate il bianco, gli assemblaggi, qualche etichetta biologica e chicche da vitigni internazionali.
Anche tra i fornelli la filosofia è la stessa: l’uso dei prodotti locali e stagionali è il fil rouge del menu. Il tutto, però, senza eccessi: qui, i sapori ticinesi autentici non disdegnano qualche tocco contemporaneo, scelta apprezzabile anche perché riesce a strizzare l’occhio alle generazioni più giovani.
Questo luogo di aggregazione e gastronomia, che guarda al futuro con progetti sempre nuovi, offre appuntamenti per degustazioni, verticali, serate a tema ed eventi culturali. A disposizione della clientela, diversi locali a seconda delle esigenze.
Un Ticino così non lo conoscevamo e forse nemmeno ce lo aspettavamo. A Morbio tutto si mescola, la curiosità di scoprire i sapori locali con la voglia di concedersi il giusto tempo per assaporarne le tantissime, diverse sfumature.
Insomma, una volta spalancate le porte della Corte del vino Ticino, aperte da mercoledì a domenica, dalle 11:00 alle 24:00, c’è un solo modo per godere pienamente questa esperienza a 360 gradi: affidatevi ai vostri sensi, difficilmente sbaglierete.
