Chaque année, on se retrouve entre collègues pour une retraite, mais ce matin, en descendant du bus dans le Mendrisiotto ensoleillé, on ne s'attendait pas à autant de sollicitations. L'atmosphère rustique mais en même temps moderne de la Casa del Vino vous a surpris et l'accueil chaleureux vous a tout de suite mis à l'aise.
Commencez immediatement votre visite à la cave à vin, qui est très instructive. A partir d'un cépage principal, le Merlot, et de 45 entrepreneurs viticoles, environ 250 étiquettes différentes sont récoltées ici. En outre, le célèbre Merlot Bianco est également produit à partir du cépage rouge typique. Quelle idée ! Voici un excellent exemple de diversification... et votre esprit est déjà en train de voyager et de chercher une analogie avec vos lignes de produits. Prenez note de la nécessité d'en discuter plus tard avec vos collègues.
