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Laiteries ouvertes

Bienvenue dans les laiteries ouvertes.

Une occasion appétissante de connaître la réalité laitière du Tessin, de visiter les laiteries dans les beaux endroits de notre canton et de déguster une gamme de produits d'excellence, délicieux et authentiques! Alpinavera invite tout le monde à participer avec enthousiasme à des dégustations de fromages et de mets et vins, des visites guidées pour découvrir les processus de fabrication et de transformation du fromage, de la musique et de la restauration, pour un week-end de goût et de plaisir sans souci.

Notre programme:
Dégustation de produits fermiers et de Zincarlìn da la Val da Mücch tout au long de la journée. Déjeuner de polenta et ossibuchi ou haricots et mortadelle ou fromage avec desserts maison. Les deux jours, à 11 heures et à 15 heures, des explications seront données sur la fabrication du fromage et des fromages. 

Les entreprises marquées dans cette brochure avec la marque Ticino regio.garantie produisent des produits contrôlés et certifiés selon les directives pour les marques régionales.

Caractéristiques

  • TYPOLOGIE Œnogastronomie , Rassemblements