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Entdecken Sie die Nevère mit Morsetta

Die “Ku?hlzellen”
Auf dem Monte Generoso gab es schon immer Weideflächen, auf denen viele Ku?he und Ziegen den Sommer verbrachten. Aber Quellwasser ist kaum vorhanden, und in fru?heren Zeiten war das Konservieren der Rohmilch schwierig. Geräte wie Ku?hlschränke gab es nicht, und so haben die Schäfer die Nevère erfunden. Im Muggiotal wurden sie noch bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts genut...

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