mer 6°C

Salumi e carni

Una delle tradizioni alimentari più importanti e radicate del Ticino è la “mazza”. Un rito che un tempo riuniva le famiglie e le comunità dei villaggi, “celebrato” da macellai la cui fama si diffondeva di paese in paese.

Il cambiamento del nostro stile di vita e le esigenze normative legate alla produzione di insaccati, hanno spostato dalle corti della fattorie ai macelli questa “festa del gust...

CARATTERISTICHE
PRODOTTI TIPICI Salumi
CONTATTO
Follow us
Main sponsor
In collaborazione con